Montag, 09. März
"Gesunde Jause/Vegi Frühstück"
Kürbiscremesuppe mit Croutons
Salatbuffet
Gemüselasagne mit Kirschtomatenragout
und Bio - Bergkäse
Gemischter Kuchen
Abend
Kalter Aufschnitt mit Topfenaufstrichen, Gemüse, Obst und Bergsteigerbrot
Dienstag, 10. März
"Wassertag/Obstdessert"
Bouillon mit Einlage
Salatbuffet
Faschiertes Kalbsbutterschnitzel mit Thymiansafterl,
Püree und Bohnengemüse
Selbstgemachter Apfelstrudel mit Vanillesauce
Abend
Grießschmarren mit Röster
Mittwoch, 11. März
"Brottag/Vegi Frühstück"
Maiscremesuppe mit Popcorn
Salatbuffet
Selbstgemachte Kärntner Käsnudeln
mit brauner Bio - Butter
Salzkaramellcreme mit Erdnüssen
Abend
Erdäpfelgulasch mit Sauerrahm und Gebäck
Donnerstag, 12. März
"Müslitag/Wassertag/Obsttag"
Bouillon mit Hafernudeln
Salatbuffet
Gegrillte Kärntner Hühnerbrust mit Schalotten – Pfeffersauce,
Erbsengemüse und Bio - Rahmpolenta
Frisches Obst
Abend
Bioeierspeis mit Pitzbrot, Pitzbutter und Schnittlauch
Freitag, 13. März
Freitagssuppe
Salatbuffet
Pizza aus Bio – Vollwertmehl mit Kichererbsen,
Mascarpone und Rucola
Gemischtes Dessert