Die Firma Steiner-Bau GesmbH gibt es bereits seit 26 Jahren und errichtete in Grafenstein, Kärntens größtes Kompostwerk, zur Verwertung von Grünschnitt und Schlammkuchen. Die Anlage ist für einen Einsatz von 25.000 Jahrestonnen konzipiert & die Eingangsmaterialien sind Klärschlamm und Grünschnitt, welcher sich aus Baum- und Strauchschnitt zusammensetzt.
Das Vitus Selbsterntefeld wurde 2020 eröffnet. Der Junglandwirt Veit Wakonig hat unter dem Motto „wir pflanzen, Sie ernten“ den Menschen die Möglichkeit gegeben frisches Gemüse rund um die Uhr selbst zu ernten. Das Gemüse ist frei von Pestiziden und wird mit größter Sorgfalt angebaut und gepflegt. Es können Salate, Kohlrabi, Zucchini und vieles mehr geerntet werden.
Die Gemüsepflanzen werden in Pressballen vorgezogen und in abbaubare Mulchfolie gepflanzt, welche aus Maisstärke besteht. Um Kulturen vor Schädlingen zu schützen, werden Kulturschutznetze verwendet und das Unkraut wird mechanisch mittels Fräse bekämpft.
Weiters wird ein Lieferservice von frischen Gemüsekisten angeboten. Es gibt sowohl große wie auch kleine Kisten, die sich je nach Bedarf eignen.
Wir bedanken uns bei allen Mitwirkenden für die lehrreichen Informationen!
Antonia Wakonig